Kahve, tüm dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir. Türkiye’de yetişkin bireylerin yaklaşık %62’si kahve tükettiğini belirtiyor. Ülkemizde ve tüm dünyada kahve böylesine popüler iken kahve hakkında bilgilenmeye ve kahvenin gücüyle metabolizmanıza hız katmaya ne dersiniz?
Kahve içerdiği kafein sayesinde gün içerisinde tüketilen ortalama 2 fincan kahve enerjimize enerji katar, bizi mutlu eder ve iştahımızı daha iyi kontrol etmemizi sağlar.
Tüm bunlara ek olarak yapılan pek çok çalışmada kahve tüketiminin yetişkin bireylerde metabolizma hızını arttırdığı, vücuttaki yağ hücrelerini küçülttüğü ve yağ yakımını hızlandırdığı gösterilmiştir. Özellikle egzersizden önce tüketilen kahve egzersiz sırasındaki performansı olumlu yönde etkilemektedir ve yaklaşık %11-12 oranında arttırmaktadır.
Peki neredeyse her gün tükettiğimiz kahvenin bu özelliklerinden yararlanabilmek için hangilerini tercih etmeliyiz?
Dışarıda bulunduğumuz mekanlarda pek çok farklı kahve çeşidiyle karşılaşabiliyoruz. Ve bu kahvelerin çoğu içerdiği şeker, krema ve çikolata ile fazla miktarda kalori içermekte ve aslında saydığımız tüm faydalarını yok etmektedir. Bu nedenle kahve tercihlerimizi şekersiz, kremasız ve eğer sütlü olacaksa az yağlı süt ile yapılanlardan yana kullanmalıyız.
Bunun yanında, kahve diüretik etkisi olan bir içecektir yani kahve tükettiğimizde idrar çıkışımız artar ve vücudumuzdan su atımı olur. “ Özellikle vücudumuzun suya ihtiyacı olduğu yaz sıcaklarında günde 2 fincan kahveyi aşmayalım ve en az 2 litre su tüketmeyi unutmayalım.” uyarımı yapar sizlere sağlıklı ve enerjik günler dilerim!
Kaynaklar :
Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması, 2010 / E., Guallar, E., Blasco-Colmenares, D., E. Arking, D., Zhao. ( 2017). Moderate coffee intake can be part of a healty diet. / E., Yılmaz ve ark. Kafein alımının metabolik hız ve enerji harcanışına etkileri (2001). Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 11.
